藕吃了有什么好处和坏处，莲藕是一种清脆爽口的蔬菜，它可以生吃，煮汤喝，吃莲藕可以补气养血，由于味道可口加上烹饪方式多样，一直受到不少家庭的喜爱，藕吃了有什么好处和坏处呢？
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1、止血
莲藕里面含有维生素以及柠檬酸等，能够收缩血管，它是寒性食材，止血凉血作用都非常强，当出现痰中带血、咳血、流鼻血问题，可以把莲藕和生侧柏叶，白茅根搭配在一起煎煮以后服用，可以达到好的辅助治疗作用。
2、化瘀
把莲藕榨成汁来喝能够让淤血问题消散，也可以把新鲜莲藕洗干净以后生吃或者是搭配酒来服用，都能起到解除毒素、消肿破血化瘀作用，中医方面认为它是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
莲藕含有粘蛋白以及膳食纤维，热量很少，能够有效控制体重，达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，可以让肠道蠕动速度变得更快，避免痔疮便秘出现。
4、补血生肌
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲藕汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲藕茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、抵抗衰老
莲藕里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲藕调理身体。
通过上面的介绍我们知道看上去普普通通的莲藕，功效作用各种各样，适合不同人群来吃，莲藕是寒性食材，如果有脾胃虚弱问题，最好把它煮熟煮透以后来吃，一次性不要吃太多生的莲藕，会对脾胃造成伤害，让脾胃疾病出现。
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1、清热润燥。莲藕是属于寒性的食物，夏季常吃有助于清热凉血、降火解暑，对于治疗热症慢性疾病有非常好的效果。而且莲藕味甜多汁，能够生津止渴，健脾开胃，煮汤喝还能够帮助通利小便，改善小便刺痛、发黄等症状。
2、改善便秘。莲藕中含有大量的膳食纤维和蛋白质，这两种物质可以吸附体内多余的胆固醇和脂肪，阻止机体因吸收过多的脂肪而发生肥胖；膳食纤维还能促进肠胃的有效蠕动，减少大便的肠胃的停留时间，有利于改善和缓解便秘症状。
3、增加食欲、健脾益气。莲藕有一种特殊的清香味，它含有一种鞣质，进入人体后能帮助增强食欲、促进肠胃食物的消化。尤其是炎热的夏季，很容易厌食、吃不下饭，这时不妨适当的吃些莲藕，既能满足生命活动所需的能量，又能健脾开胃。
4、美白肌肤、延缓衰老。莲藕中含有种类丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E含量更高，它们可以帮助修复肌肤晒伤、阻止黑色素沉积，帮助肌肤恢复白皙细嫩，还能清除体内的'自由基，使皮肤保持弹性、抵抗氧化，减少皱纹的产生、延缓皮肤衰老。
莲藕的好处虽多，却也不是百益无害的，有一类人最好还是不要吃，就是体质虚弱、脾胃虚寒的人。这类人群本身体质是比较差的，需要进补，而莲藕是凉性的食物，吃多反而会对身体造成反作用，使体质变得更加虚弱。脾胃虚寒的人稍微受点凉就会发生腹泻、呕吐等不良反应，因此不宜吃莲藕。
莲藕有很多吃法，比如跟绿豆一起煲汤喝有助于降低血压、疏肝利胆；姜和莲藕一起煲汤喝有助于缓解呕吐、腹泻等；生莲藕榨汁拌蜂蜜一起喝则可以起到消炎、改善咽炎的作用。每一种食材都是一味中药，跟莲藕一起合理搭配效果会更好。
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七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别？
七孔莲藕又叫红藕，外皮为黄褐色，外形粗短，切开后可以看到有七个孔。由于七孔莲藕质地比较软糯，因此更适合煲汤，或者做成藕泥。
九孔莲藕又叫白藕，外皮为银白色比较光滑，外形较为细长，切开后可以看到有九个孔。由于味道比较脆甜，九孔莲藕甚至可以生吃，烹饪方面也更适合凉拌、涮锅、清炒。
虽然七孔莲藕和九孔莲藕外观和口感都有所区别，但它们营养价值基本一致。莲藕含蛋白质1%，脂肪0.1%，碳水化合物19.8% ，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，另外胡萝卜素以及B族维生素含量都很丰富。
吃莲藕会带来哪些好处？
1、莲藕是有着多种功效的养生食材，它糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益，对幼儿、老人和体虚人士而言，莲藕更可以起到补养脾胃的功效。
2、广东省第二中医院心血管内科主任医师李桂明教授在此前采访中指出，莲藕有着养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。又由于莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕烹饪方法较多，用作做汤或凉拌清炒皆可。
3、对于冠心病高风险人群而言，可用莲藕海带粥预防冠心病，水发海带、莲藕洗净切碎，再将粳米洗净，一起放入锅内，加水适量。用旺火烧开后，改用文火熬煮成粥。适用于冠心病、高血压患者食用。
4、对长期饮酒的男性而言，可喝莲藕绿豆粥，庇护心肝。绿豆煮藕，能舒肝胆气、清肝胆热、养心血，大米有保肝护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
5、对于经常熬夜的人来说，不妨喝些莲藕老鸭汤，将藕洗净去皮，再切成块状；鸭肉切成块，水焯。沙参、百合水泡，换水两遍；将藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合到砂锅中加水适量开始煲，煮熟放盐即可食用，可以起到清香开胃，滋阴润肺的功效。
