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椰丝球的做法

健康养生 阅读(1.87W)

很多女孩子和小孩子都喜欢吃点甜点,比如蛋糕、糖水、还有椰丝球,那今天小编就教教大家椰丝球的做法,做法比较简单,以下有兴趣的可以来做些试试。欢迎收藏噢!

椰丝球的做法

椰丝球的'做法1

材料

椰糖/可黑糖来代替切小块地瓜泥100g糯米粉100g木薯粉1茶匙砂糖20g水适量椰子粉50ml水1T盐1/2T糯米粉70g木薯粉30g砂糖20g香兰叶汁60ml

做法

1、材料们

2、椰糖切小块

3、将材料A搅拌均匀, 蒸15-20分钟,放凉备用。

4、香兰叶外皮制作:将 香兰叶外皮 的 糯米粉,树薯粉和糖 搅拌均匀。再加入香兰叶汁。继续搓揉。注意:香兰叶汁慢慢倒,不用全部倒完,面团搓成不粘手即可。

5、地瓜外皮制作:将 地瓜外皮 的 糯米粉,树薯粉和糖 搅拌均匀。再加入地瓜泥,再慢慢加入温水搓揉成团。注意:水慢慢加,不用全部倒完,面团搓成不粘手即可。

6、面团搓揉至不粘手即可,分成等份。

7、将小粉团搓圆,轻轻在中间压个凹洞

8、包入适量的椰糖,收口捏紧,再搓圆。

9、将小粉团放入预先煮开的热水,当小粉团浮起后即可捞起。

10、裹上刚刚蒸好的椰丝就可以享用啦!

11、完成!

椰丝球的做法2

椰丝110克 低筋面粉35克

牛奶20克 奶粉15克

蛋黄2个 细砂糖50克

黄油50克

椰丝球的做法步骤

1、50克黄油室温软化后,倒入50克细砂糖

2、用搅拌器搅拌均匀

3、 取出两个蛋黄,先倒入一个蛋黄

4、搅拌均匀

5、接着再倒入另一个蛋黄并搅拌均匀

6、倒入20克牛奶

7、倒入100克椰丝、35克低筋面粉、15克奶粉搅拌均匀

8、搅拌均匀后用手揉成面团

9、将揉好的面团分成若干小球,沾满椰丝

10、将椰丝球放入烤盘中,放入上下火180度预热10分钟的烤箱中层烤15分钟

11、超好吃的椰丝球做好啦!

小贴士

1、烤制的时候多观察,椰丝球容易颜色过深。

2、蛋黄一定要分次加入到黄油白糖混合物中。